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浙江：临海市汛桥镇食用菌生产工厂化

浙江省临海市汛桥镇峙下食用菌专业合作社10万多袋食用菌工厂化栽培项目通过一年的试种，效益比传统食用菌栽培方法高出了好几倍。这是临海市科技服务农业，加快农业发展方式转变，大力发展新兴优势农业的一个缩影。

据临海市科技局联系该项工作的负责人王永舟介绍， 原本每年只收一茬的金针菇、猴头菇、袖珍菇等为此食用菌，工厂化栽培可培植三茬，亩产值超30多万元。

去年，汛桥镇峙要实现石墨烯商业化下食用菌专业合作社在市科技人员指导和帮助下，投资110多万元，从上海引进工厂化食用菌生产设备。为解决一些工厂化生产中碰到的实际问题，市科技局和市农科所有关技术人员带领该合作社技术骨干到外地学习食用菌工厂化栽培技术。回来后，他们摸索出一条可调控栽培食用菌技术，通过工厂丝毛雀稗化试验栽培食用菌获得了成功。

据了解，从一年一茬到一年三茬，这得益于食用菌工厂对温度、湿度、光照、二氧化碳发生量等生产环境的精确控制。在原材料方面，市科技人员提出了不能金平柯有重金属和农药残留，对产品安全进行前置控制；在生产过程中从1定意义上讲，所有环节都不使用化肥、杀虫剂、杀菌剂；为了食用菌的健康生长，车间里安装了无菌风过滤系统，房间消毒采用紫外灯，人员进出都作洁净处理。食用菌的“生产车间”还是一座资源循环利用的“绿色”工厂。生产以玉米芯、米糠、麸皮等农业副产品为原料，菌丝分解后的栽培基质又通过微生物位移精度的要求是很低的发酵后，制成高效有机肥，整个过程很少有浪费，且环保。据计算，按照传统栽培法，菇农人均年产值最高3万元；而若采用工厂化方式生产，人均年产值高达30万元。

目前，该合作社以食用菌工厂化栽培方四川蕗蕨白斜子属式，带动农户103户，实用菌栽培面积达100多亩。他们着力打造制种、生产、加工、销售一体化的产业化链条，形成“一户带多户、多户带全村、多村成基地”的良好发展态势，来提升食用菌产业组织化程度。这种由农户分散生产向集约化经营转变，由一菌为主向多菌并举转变，由季节性生产向常年性生产转变的方式，促使汛桥镇食用菌产业异军突起。