吴小东牧场里的牛爸有翅星蕨
吴小东:牧场里的“牛爸”
为人低调,不爱言语,像个憨厚的农家汉子,但却有着敏锐的观察力、得心应手的组织能力,热心慈善。采访山西九牛农业开发有限公司董事长吴小东前,在吴小东身边工作多年的一位公司中层领导,这样评价他。
牧场里的牛爸
7月14日下午,在位于尖草坪区的九牛牧业循环产业园区内,牧场特有的气息扑鼻而来,黑白相间的奶牛图样,绘在几乎每一栋建筑的外墙上;走进办公楼,大厅当门而立的牛雕塑分外醒目;走进吴小东的办公室,你不用费力去找,一些奶牛小摆件也会映入眼帘。
公司里的员工说,在牛场,吴小东最喜欢做的事就是看牛。不管牛干什么,吃草、散步、产奶……他都满脸笑容地看着,像看着自己的孩子,甚至吴小东的微信昵称,都叫牛爸。
事实上,在养牛之前,吴小东是做着与煤相关的生意,他曾于2006年创办山西兰能煤层气开发有限公司。后来为什么会选择养牛?吴小东说,他一直想提供健康的食品,鲜奶前景广阔;从个人感情方面考虑,养牛可以带领一大群农民致富,有一种帮助别人的快乐。
对得起自己的良心决定养奶牛后,吴小东先后考察了新西兰、澳大利亚、乌拉圭的奶牛,最后从新西兰进口奶牛。新西兰奶牛产量低点,但是牛奶中所含营养物质很高。现在九牛产的牛奶,许多营养指标都超过了北欧。据介绍,以生乳中所含的蛋白质为例,我国的标准为2.8%,欧美国家为3.0%,而九牛出产的奶品,标准可达到3.8%。
吴小东说,九牛的鲜奶,一是没有任何食品添加剂,二是没有防腐剂,只是把鲜奶低温杀菌,再送到市民餐桌。现在许多公司为了扩大牛奶销售范围,延长保质期,通过高温杀菌,但菌杀了,营养物质也没了,会带来一些食品安全问题。
吴小东说:每次出奶时,我们都要做化验,各项指标达标后才进行装车。他常说,九牛做的是良心工程,不容马虎,一定要对得起自己的良心。
让200万市民喝上鲜奶
目前,园区奶牛存栏数3800余头,日产原奶40余吨。园区在牛只管理、饲料精选、营养饲喂等方面,健全完善了42项养殖档案和微机信息化管理,成为农业部、财政部现代农业产业技术示范基地、山西省奶牛优质高产试验创新基地、全国奶牛标准化示范场。
今年,九牛实施了省城放心鲜奶进社区直供工程,要设社区放心鲜奶连锁店200家,直供市民。在吴小东心中,还有更宏伟的计划:未来三年,计划投资9.2亿元,兴建现代农业循环产业园二期工程,奶牛存栏数要达到3万头,日产鲜奶600吨,年产鲜奶18万吨,可供200万市民喝上新鲜优质的牛奶,建青贮饲料基地6万亩,直接带动本地3万多农户,户均增收2600元,逐步形成集奶牛养殖、饲料种植、乳制品加工、沼气发电、有机肥加工、有机蔬菜种植和实用菌生产为一体的全产业链发展模式,把九牛打造成国内领先、世界一流的现代农业高效生态循环产业园区。
本报记者郭焘郭李芳
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