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通辽市市场监管局八项举措大力推进民族传统奶制品产业发展

通辽市市场监管局八项举措大力推进民族传统奶制品产业苗山槭发展

核心提示：通辽市市场监管局认真落实国务院、自治区人民政府关于推进奶业振兴、保障奶制品质量安全的要求，全力实施民族传统奶制品产业发展专项行动，大力推动发展民族传统奶制品生产，加大扶持民族传统奶制品加工业力度，全面构建工艺传承、流程标准、技术创新、产品卫生、营养健康、拓宽销售、加大宣传的发展体系。

通辽市市场监管局认真落实国务院、自治区人民政府关于推进奶业振兴、保障奶制品质量安全的要求，全力实施民族传统奶制品产业发展专项行动，大力推动发展民族传统奶制品生产，加大扶持民族传统奶制品加工业力度，全面构建工艺传承、流程标准、技术创新、产品卫生、营养健康、拓宽销售、加大宣传的发展体系。

一是实地调研，摸清底数。目前，通辽市纯奶牛和乳肉两用奶牛存栏28400多头，奶站35个，全市奶类年总产量近40万吨。全市已登记民族传统奶制品手工坊132户，民族传统奶制品种类包括奶豆腐、奶皮子、独立金蛋黄油、乳清饮品等十几个品种。20户奶制品市场主体已申请注册商标，在交通安全方面起侧重要的保障绿薄荷作用推荐试点示范单位16户，全市9家大中型超市设立了民族传统奶制品销售专柜。全市日处理鲜奶能力87万吨，年营业额上亿元。

二是强化组织领导。结合当地实际制定《通辽市民族传统奶制品产业发展实施方案》，成立民族传统奶制品产业发展工作领导小组，强化民族传统奶制品生产经营监管，积极推动民族传统奶制品产业发展。与11个市级部门单位联合制定下发《通辽市推动民族传统奶制品产业发展专项行动总体方案》，形成部门合力，8个旗县市区成立相关行业协会。

三是启动 12358 行动。结合地区民族特色传统奶制品产业发展趋势，通辽市计划利用三年时间，启动 12358 行动，即：实现建设1个民族传统奶制品加工园区、申请认证2个地理证明商标、规范3个民族传统奶制品生产企业、提升豹皮花属5家食品检验机构对民族传统奶制品的检测水平和服务能力、打造8个奶制品加工小作坊示范可做拉伸、紧缩、曲折、撕裂、剪切、180度剥离、90度剥离实验店，形成 南 示范店 、北 加工园区 的发展格局。大力支持产业集聚地区建立小作坊加工济南实验机厂—济南试金实验机厂分析第1园区，精准帮扶小而散的家庭手工作坊，将其打造成为传统奶制品示范店。

四是推动民族传统奶制品加工园区建设。以扎鲁特旗嘎达苏种畜场民族传统奶制品小作坊集聚区为基础，打造嘎达苏民族特色传统奶制品生产加工园区，形成奶牛养殖及产品深加工分工协作、联系紧密的产业链条，规范传统奶制品的生产加工过程，提升传统奶制品的质量，保障食品安全。

五是发展首批试点示范单位。按照自治区的要求推荐16家民族传统奶制品产业发展首批试点示范单位，通过典型的带动作用，以点带面全面引领通辽市传统奶制品手工坊的整体提档升级。不断加强品牌曝光度，以新零售的发展思路推动民族传统奶制品产业发展。

六是规范优化登记许可服务。优化登记准入服务，简化审批流程，压缩登记时限，推动行政许可事项 一通办 ，提高便利化水平，为生产企业、小作坊登记准入提供便利化条件，指导民族传统奶制品生产企业进行许可申请，积极帮助家庭式小作坊改进生产加工条件，在保证食品安全基本要求的前提下准予登记。

七是规范生产加工过程。严格履行原料进货查验，加强生产加工和食品安全控制，确保生产加工场所、设施设备、生产工艺、从业人员健康、安全管理、包装贮存与运输、食品标识等方面满足相应要求，出厂检验按照《食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品生产卫生规范》要求进行，鼓励有条件的小作坊增加检验项目和内容。

八是积极引导手工坊开展商标注册及产品包装设计。召开规范民族传统奶制品手工坊标签标识推进会，对民族传统奶制品手工坊标签标识进行技术指导，针对标签中存在的书写不规范等问题提出修改意见，指导科左后旗手工坊正确使用 黄牛之乡 英雄上马的地方 地理商标。要求各手工坊严格执行地方标准，规范小作坊生产经营，鼓励小作坊积极注册商标，创新产品包装设计，提高包装水平。现阶段，全市已有20户手工坊申请注册民族传统奶制品商标。