白茶要怎么冲泡白茶冲泡方法介绍芙蓉花属

2022-06-28

白茶要怎么冲泡？白茶冲泡方法介绍

白茶是我国的六大茶类之一，和其他五大茶类相比，白茶的制作工艺最为简朴。白茶的树种，是大白茶、大毫茶和水仙茶，主要产地在福建福鼎、政和等地。白茶经过转化，毫香、稻谷香、陈香、药香、枣香（寿眉专有）等香气渐渐散发，口感愈加醇厚。那么白茶要怎么冲泡？一起来了解下吧。白茶是我国的六大茶类之一，和其他五大茶类相比，白茶的制作工艺最为简朴。白茶的树种，是大白茶、大毫茶和水仙茶，主要产地在福建福鼎、政和等地。白茶经过转化，毫香、稻谷香、陈香、药香、枣香（寿眉专有）等香气渐渐散发，口感愈加醇厚。那么白茶要怎么冲泡？一起来了解下吧。

一、不同种类

1、白毫银针泡法

冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲。

2、白牡丹泡法

白牡丹茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90-100度之间。

3、新工艺白茶泡法

新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故此茶以工夫法冲泡为宜。

二、不同年份

1、新茶泡法

新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。

2、老茶泡法

老白茶宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。